Restaurant Brouwerij de Molen

Het restaurant van Brouwerij de Molen biedt de mogelijk om te kiezen uit het Tik van de Molen menu of ons à la carte menu.

Het Tik van de Molenmenu
Prijs per persoon € 29,50.

Dit menu serveren wij uitsluitend op dinsdag, woensdag en donderdag. Dan geldt: elke tweede gast aan tafel betaalt de halve prijs.

Voorgerecht:	Roken moet mogen Huisgerookte ribeye met een truffel tapenade dressing
	of
	Royaal rolletje Rolletje van gerookte zalm, King Crab & citroenwodka
	of
	Krokante kaas* Salade met blauwe kaas in een knapperig korstje
Hoofdgerecht:	Mooi rood Simmentaler kogelbiefstuk met roze pepersaus
	of
	Torentje vis Drie soorten vis met een kreeftensaus
	of
	Vlees noch vis* Lenteschotel met bonte groentevariatie en geroosterde amandelen
Nagerecht:	Puur genieten Zachte chocoladetaart van Satongo chocolade
	of
	Linke soep Soepje van rood fruit met frambozensorbet
	of
	Kopje koffie of thee met een Bommen & Granaten bierbonbon

Molen Menu

Om te beginnen:

Brood met smeersels* Molenbierbrood met tapenade en kruidenboter	€	4,75
Rood & romig* Huisgemaakte tomatensoep met basilicum en ’een scheutje room	€	4,50
Franse fratsen* Uiensoep met een kaas crouton	€	5,00
PP’s favoriet Vissoep op Bretonse wijze (ook als hoofdgerecht in grotere portie te bestellen)	€	6,00
Krokante kaas* Salade met blauwe kaas in een knapperig korstje	€	7,75
Klassieker met een twist Salade met escargots & knoflook vinaigrette	€	6,75
Royaal rolletje Rolletje van gerookte zalm, King Crab & citroenwodka	€	8,50
Molenaarsterrine Huisgemaakte paté geserveerd met cranberry compote	€	7,50
Ik lust je bijna rauw Gemarineerde lamsfilet met een korst van pijnboompitten	€	9,50
Roken moet mogen Huisgerookte ribeye met een truffel tapenade dressing	€	9,50
Hoog & plat, van alles wat    (minimaal 2 personen) Een combinatie van onze voorgerechten	€	10,50 pp

* Vegatarisch


Vervolgens:

Vis moet zwemmen Op de huid gebakken snoekbaarsfilet met een saus van rode pesto	€	14,50
Torentje vis Drie soorten vis met een kreeftensaus	€	16,50
Een bord vol tong Vier, in roomboter gebakken, sliptongetjes	€	17,50
Gelders genieten Spies van Gelders hoenfilet met licht pikante saus	€	14,50
De stoverij Lamschenkel gestoofd  in molenbier	€	15,50
Mooi rood Simmentaler kogelbiefstuk met roze pepersaus	€	15,50
Ganzenpas Ganzenborstfilet uit het Groene hart met pruimen/armagnac/tripelsaus	€	16,50
Kluiven mag Kalfskotelet met een saus van Rasputin en rode port	€	17,50
Dubbel genieten Zacht gestoofde runder sukade en krokant gebakken kalfszwezerik	€	19,50
Vlees noch vis*    Lenteschotel met bonte groentevariatie en geroosterde amandelen	€	14,50
Dagschotel Dagelijks wisselend, op is op	€	12,50

Tot slot:

Fris & fruitig De Molen Rhythm & Blues barley wine BA	€	5,00
Puur genieten Zachte chocoladetaart van Satongo chocolade	€	5,00
Een warm slot Tarte Tatin met een bolletje kaneelijs	€	6,00
Linke soep Soepje van rood fruit met frambozensorbet	€	6,00
Koude koffie Irish coffee parfait met een Bommen & Granaten kletskop	€	6,50
Koud kunstje Soesjes gevuld met vanille ijs, met warme chocoladesaus	€	6,50
Ik kan niet kiezen Combinatie van zoetigheden	€	9,00
Kaas en zo Kaasplank uit het Groene Hart met een Molenbierbrood & Molenbierstroop	€	10,75

Op de kleintjes letten

€

9,50

Voorgerecht:	Komkommerkroontjes
Hoofdgerecht:	Kipnuggets of kroket of frikadel
	met vlaamse frieten, appelmoes en mayonaise
Nagerecht:	Raket

Zondag, de Molen familiedag vanaf 15.00 uur.

Terwijl vaders en moeders genieten van een bord vol tarbot, een malse eendenborst of een van de andere gerechten van de kaart, genieten de kinderen van het kindermenu.

De Molen trakteert uw kinderen tot 12 jaar op een gratis drie gangen kindermenu!
Uitgezonderd feestzondagen.


Bittergarnituren

Molenbierbroodjes met huisgemaakte tapenade en kruidenboter	€	4,50
Bitterballen (10 stuks)	€	6,50
Gemengde snacks (16 stuks)	€	7,50
Doruvael (250 gr) met molenbierbrood	€	7,50
Kaasplateau uit het Groene Hart	€	10,50
Molengarnituur warm/koud	€	14,50

Eet en Bierlokaal De Molen betekent voor u als gast Bourgondisch genieten in het Groene Hart. In onze keuken worden de gerechten uiteraard met verse (streek) producten bereid, hierdoor kan het een enkele keer voorkomen dat bepaalde gerechten niet geserveerd kunnen worden.

Uw gastheer Peter Paul Stil en zijn keukenbrigade spelen graag in op uw persoonlijke wensen.