Restaurant Brouwerij de Molen

Het restaurant van Brouwerij de Molen biedt de mogelijk om te kiezen uit het Tik van de Molen menu of ons à la carte menu.

Het Tik van de Molenmenu
Prijs per persoon € 29,50.
 
Van dinsdag t/m donderdag serveren wij dit menu voor elke tweede gast per tafel voor de helft van de prijs, dus € 14,75.

Voorgerecht:	Ganzenpas Salade met huisgerookte ganzenborst uit het Groene Hart
	of
	Knapperig Zilt Zalmfilet met een krokante korst van scampi en tuinkruiden
	of
	De Kool en de Geit Salade met lauwwarme geitenkaas en honing/biermosterdsaus
Hoofdgerecht:	Vis moet zwemmen Kabeljauwfilet, gepocheerd in Bier….kreeftenbouillon, met witte wijn/botersaus
	of
	Wat je ver haalt is lekker Limousin entrecote met een zachte peper/Porter saus
	of
	Vlees noch Vis Quiche van groene asperges, roomkaas en kastanjechampignons
Nagerecht:	Geuzetoet Mousse van geuzebier
	of
	Kop koffie of thee met Bommen & Granaten bierbonbon

Des Molenaars

Molenaars pot Buiten de kaart om kunt u regelmatig genieten van onze seizoensstamppotten, deze vindt u aangekondigd in zowel het Proeflokaal als het Huiskamerrestaurant.	vanaf € 12,50
Een bord vol Tong op vrijdag Vrijdag serveren wij Een bord vol Tong met huisgemaakte frites en salade voor €  14,50 in plaats van €  17,50.	€14,50
Zondag, de Molen familiedag vanaf 15.00 uur. Terwijl vaders en moeders genieten van een bord vol tong, een malse tournedos of een van de andere gerechten van de kaart, genieten de kinderen van het kindermenu. De Molen trakteert uw kinderen t/m 10 jaar op een gratis drie gangen kindermenu! Uitgezonderd feestzondagen.

Molen Menu

Om te beginnen:

Brood met smeersels Molenbierbroodjes met tapenade en kruidenboter	€	4,25
Bourgondische Paddestoelen Romige champignonsoep met tarwebier en bosuitjes	€	4,00
Molenaars terrine Molenbierpaté met tripel/mango chutney	€	8,50
Ganzenpas Salade met huisgerookte ganzenborst uit het Groene Hart	€	8,50
Knapperig Zilt Zalmfilet met een krokante korst van scampi en tuinkruiden	€	8,50
Groene Zilt Salade met tonijn en haricots verts	€	8,50
De Kool en de Geit Salade met lauwwarme geitenkaas en honing/biermosterdsaus	€	8,50
Hoog en Plat, van alles wat! Grande entrée, een combinatie van voorgerechten	€	10,50

Alle voorgerechten worden geserveerd met ons unieke Molenbierbroodje.


Vervolgens:

Vlees noch Vis Quiche van groene asperges, roomkaas en kastanjechampignons	€	15,50
Vis moet zwemmen Kabeljauwfilet, gepocheerd in Stout/kreeftenbouillon, met witte wijn/botersaus	€	16,50
Pellen en peuzelen Gemarineerd dozijn scampi’s in licht pikante saus, afgeblust met Amarillo	€	16,50
Een bord vol Tong Vier krokant gebakken sliptongetjes, op de wijze van de Molenaarsvrouw	€	17,50
Het Kippenhok Kipfilet in een knapperig jasje van ontbijtspek met roombrie en rode wijnsaus	€	15,50
Vlees mag zwemmen Lamschenkel gestoofd in Molenbier en kruidkoek	€	16,50
Wat je ver haalt is lekker Limousin entrecote met een zachte peper/Porter saus	€	16,50
Mooi rood is niet lelijk Tournedos van de gril met een saus van zongedroogde tomaatjes	€	17,50

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met gevarieerde verse groenten, salade en huisgemaakte frites.


Tot slot:

Warm hart Warm chocolade taartje met ‘clotted cream’	€	4,50
Fris, fruitig en een dot met oranje Vers fruit met Grand Marnier en slagroom	€	5,50
Bodegraafse Blanke dame Vanille roomijs met warme chocoladesaus	€	6,50
Appeltje voor de dorst Warm appeltje met amarenenkersen	€	7,50
Kaas enzo Kaasplank uit het Groene Hart met een bierbroodje	€	9,75

Op de kleintjes letten

€

9,50

Voorgerecht:	Tomatentoversoep
	of
	Komkommerkroontjes
Hoofdgerecht:	Kipnuggets, kroket of frikadel
	met huisgemaaktefrites, appelmoes en mayonaise
Nagerecht:	Raket

Bittergarnituren

Molenbierbroodjes met huisgemaakte tapenade en kruidenboter	€	3,50
Bitterballen (10 stuks)	€	6,50
Gemengde snacks (16 stuks)	€	7,50
Doruvael (250 gr) met molenbierbrood	€	7,50
Kaasplateau uit het Groene Hart	€	9,50
Molengarnituur warm/koud	€	12,50

Eet en Bierlokaal De Molen betekent voor u als gast Bourgondisch genieten in het Groene Hart. In onze keuken worden de gerechten uiteraard met verse (streek) producten bereid, hierdoor kan het een enkele keer voorkomen dat bepaalde gerechten niet geserveerd kunnen worden.

Uw gastheer Peter Paul Stil en zijn keukenbrigade spelen graag in op uw persoonlijke wensen.